الوصف
تُعتبر الموزاريلا المصنوعة من حليب الجاموس جبنًا طريًا، ذو عجينة ممدودة، ويستخدم فقط الحليب الكامل من الجاموس. يُشتق مصطلح الموزاريلا من عملية 'المز' التي تتم لتقسيم الجبن إلى أجزاء صغيرة. تُعرف الموزاريلا المصنوعة من حليب الجاموس بنعومتها ولذتها، وليس من الغريب أن تُسمى 'الذهب الأبيض أو لؤلؤة المائدة'. التوافقات: لا تحتاج الموزاريلا المصنوعة من حليب الجاموس إلى الكثير من التحضير، يمكن تقديمها في طبق واحد، مقطعة إلى شرائح رقيقة، وتُقدم في نقائها في طبق فريد، مع إضافة زيت جيد ويمكن أيضًا إثراؤها بأوراق الريحان الطازجة والطماطم الحلوة. تتناسب الموزاريلا المصنوعة من حليب الجاموس بشكل مثالي مع النبيذ غير المهيكل، سواء الأحمر أو الأبيض، مما يضفي نكهة غنية وقوية. التخزين: في الثلاجة عند درجة حرارة محكومة، يُفضل إخراجها من الثلاجة قبل بضع ساعات من تناولها. يُحفظ في سائل الحفظ الخاص به. النضج: 25