الندوجا سان فينتشنزو هي واحدة من أكثر تخصصات اللحوم المعلبة تقديراً في متجر اللحوم الذي يحمل نفس الاسم، الواقع في قلب كالابريا. هي معجون من لحم الخنزير المفروم ممزوج بالفلفل الحار والتوابل، محفوظ في أمعاء طبيعية. إنها منتج حرفي مصنوع من مكونات عالية الجودة باتباع وصفة تقليدية من كالابريا. يتم اختيار لحم الخنزير بعناية مع النسبة المناسبة من الدهون، ثم يُفرم ويُضاف إليه الفلفل الحار المختار بعناية لتحقيق التوازن الصحيح بين النكهة والحرارة. الندوجا سان فينتشنزو هي لحم معلب متعدد الاستخدامات، يمكن استخدامه في العديد من التحضيرات الطهوية. أحد الطرق الأكثر شيوعًا لتناوله هو دهنه على شريحة من الخبز، لكنه يمكن أيضًا استخدامه لتتبيل المعكرونة، المشاوي، الشواء أو لتحضير صلصات للبيتزا. إذا كنتم من محبي اللحوم المعلبة المتبلة والحارة، فلا تفوتوا فرصة تذوق هذه التخصصية الراقية من كالابريا. التوافقات: الندوجا ممتازة مع الخبز، ويفضل أن يكون دافئًا، وتستخدم أيضًا لتحضير صلصات تعتمد على الطماطم وكصلصة للبيتزا. النبيذ الموصى به: سيرّو روسو. التخزين: في مكان بارد. يُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. التحضير: الندوجا تُصنع من خليط من قطع مثل البانشيتا، الجوانشالي واللاردو، مضاف إليها الفلفل الأحمر الحار ومُتبلة بملح البحر. يُطحن لحم الخنزير حتى يصبح قوامه كريمي تقريبًا، ثم يُحشى في أمعاء طبيعية. تُدخن الندوجا لمدة حوالي عشرة أيام في أماكن مخصصة باستخدام نباتات عطرية. تستمر عملية التعتيق حتى 150 يومًا بعد التدخين. شكل المنتج أسطواني أو دائري، ويمكن أيضًا تسويقه في أوعية.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الندوجا سان فينتشنزو هي واحدة من أكثر تخصصات اللحوم المعلبة تقديراً في متجر اللحوم الذي يحمل نفس الاسم، الواقع في قلب كالابريا. هي معجون من لحم الخنزير المفروم ممزوج بالفلفل الحار والتوابل، محفوظ في أمعاء طبيعية. إنها منتج حرفي مصنوع من مكونات عالية الجودة باتباع وصفة تقليدية من كالابريا. يتم اختيار لحم الخنزير بعناية مع النسبة المناسبة من الدهون، ثم يُفرم ويُضاف إليه الفلفل الحار المختار بعناية لتحقيق التوازن الصحيح بين النكهة والحرارة. الندوجا سان فينتشنزو هي لحم معلب متعدد الاستخدامات، يمكن استخدامه في العديد من التحضيرات الطهوية. أحد الطرق الأكثر شيوعًا لتناوله هو دهنه على شريحة من الخبز، لكنه يمكن أيضًا استخدامه لتتبيل المعكرونة، المشاوي، الشواء أو لتحضير صلصات للبيتزا. إذا كنتم من محبي اللحوم المعلبة المتبلة والحارة، فلا تفوتوا فرصة تذوق هذه التخصصية الراقية من كالابريا. التوافقات: الندوجا ممتازة مع الخبز، ويفضل أن يكون دافئًا، وتستخدم أيضًا لتحضير صلصات تعتمد على الطماطم وكصلصة للبيتزا. النبيذ الموصى به: سيرّو روسو. التخزين: في مكان بارد. يُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. التحضير: الندوجا تُصنع من خليط من قطع مثل البانشيتا، الجوانشالي واللاردو، مضاف إليها الفلفل الأحمر الحار ومُتبلة بملح البحر. يُطحن لحم الخنزير حتى يصبح قوامه كريمي تقريبًا، ثم يُحشى في أمعاء طبيعية. تُدخن الندوجا لمدة حوالي عشرة أيام في أماكن مخصصة باستخدام نباتات عطرية. تستمر عملية التعتيق حتى 150 يومًا بعد التدخين. شكل المنتج أسطواني أو دائري، ويمكن أيضًا تسويقه في أوعية.
