يتم إنتاج سلامي بياشنتينو DOP من لحم ودهون الخنازير التي تربى حصريًا في إميليا رومانيا ولومبارديا. تختار الشركة بعناية رؤوس الخنازير واللحم المستخدم في الإنتاج. يتميز السلامي بقطع لحم خشن، مع جزء دهني أكثر سمكًا مقارنة باللحم. يُضاف إلى الخليط الملح والثوم والنبيذ الأبيض والتوابل. يُعتبر سلامي بياشنتينو ممتازًا كمقبلات، سواءً مقطعًا إلى شرائح رقيقة أو سميكة. يتناسب جيدًا مع الأجبان المعتقة وكأس من النبيذ الأحمر الخفيف والحامض مثل لامبروسكو. يُحفظ في مكان بارد وجاف. يُنتج السلامي من لحم خنزير مختار من أصل إميلياني. طحن اللحم والدهون خشن. يُضاف إلى الخليط الملح، حبوب الفلفل، التوابل، والنبيذ الأبيض. لون العجينة أحمر ياقوتي، وتكون متماسكة وصلبة عند القطع. يُحشى في أمعاء عجل ويُعتق في غرف مخصصة بدرجة حرارة ورطوبة محكومة لمدة لا تقل عن 45 يومًا.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يتم إنتاج سلامي بياشنتينو DOP من لحم ودهون الخنازير التي تربى حصريًا في إميليا رومانيا ولومبارديا. تختار الشركة بعناية رؤوس الخنازير واللحم المستخدم في الإنتاج. يتميز السلامي بقطع لحم خشن، مع جزء دهني أكثر سمكًا مقارنة باللحم. يُضاف إلى الخليط الملح والثوم والنبيذ الأبيض والتوابل. يُعتبر سلامي بياشنتينو ممتازًا كمقبلات، سواءً مقطعًا إلى شرائح رقيقة أو سميكة. يتناسب جيدًا مع الأجبان المعتقة وكأس من النبيذ الأحمر الخفيف والحامض مثل لامبروسكو. يُحفظ في مكان بارد وجاف. يُنتج السلامي من لحم خنزير مختار من أصل إميلياني. طحن اللحم والدهون خشن. يُضاف إلى الخليط الملح، حبوب الفلفل، التوابل، والنبيذ الأبيض. لون العجينة أحمر ياقوتي، وتكون متماسكة وصلبة عند القطع. يُحشى في أمعاء عجل ويُعتق في غرف مخصصة بدرجة حرارة ورطوبة محكومة لمدة لا تقل عن 45 يومًا.
| طاقة (كيلو كالوري) | 373 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5 |
| الدهون (غ) | 29 |
| منها مشبعة (غ) | 8.9 |
| بروتين (غ) | 29 |
| تخفيضات | 4.2 |
