Vastedda della Valle del Belice DOP هو منتج تقليدي من وادي بليتشي في صقلية، مصنوع من حليب الغنم. إنه واحد من القليل من أنواع الجبن المصنوعة من حليب الغنم ذات العجينة المطاطية. Vastedda della Valle del Belice DOP هو جبن بدون قشرة. كما هو الحال مع جميع أجبان الغنم، لا تقل نسبة الدهون فيه عن 35% من المادة الجافة، بينما لا تتجاوز نسبة كلوريد الصوديوم 5% من المادة الجافة. يحتوي على نسبة عالية من البروتين لأن عملية فرد العجينة تؤدي إلى غسل الدهون مما يزيد من كمية البروتين بالنسبة للوزن. عملية الفرد اليدوية تتطلب مهارة خاصة نظراً لقلة قابلية حليب الغنم للتحول إلى أجبان ذات عجينة مطاطية. التوافقات: يمكن استخدامه كمكون في العديد من الوصفات أو تناوله كما هو كمكمل للسلطات اللذيذة. التخزين: يُحفظ في الثلاجة. مدة النضج: 25 يومًا.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
Vastedda della Valle del Belice DOP هو منتج تقليدي من وادي بليتشي في صقلية، مصنوع من حليب الغنم. إنه واحد من القليل من أنواع الجبن المصنوعة من حليب الغنم ذات العجينة المطاطية. Vastedda della Valle del Belice DOP هو جبن بدون قشرة. كما هو الحال مع جميع أجبان الغنم، لا تقل نسبة الدهون فيه عن 35% من المادة الجافة، بينما لا تتجاوز نسبة كلوريد الصوديوم 5% من المادة الجافة. يحتوي على نسبة عالية من البروتين لأن عملية فرد العجينة تؤدي إلى غسل الدهون مما يزيد من كمية البروتين بالنسبة للوزن. عملية الفرد اليدوية تتطلب مهارة خاصة نظراً لقلة قابلية حليب الغنم للتحول إلى أجبان ذات عجينة مطاطية. التوافقات: يمكن استخدامه كمكون في العديد من الوصفات أو تناوله كما هو كمكمل للسلطات اللذيذة. التخزين: يُحفظ في الثلاجة. مدة النضج: 25 يومًا.
| طاقة (كيلو كالوري) | 310 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1 |
| منها سكريات (غ) | 1 |
| الدهون (غ) | 24.6 |
| منها مشبعة (غ) | 16.7 |
| بروتين (غ) | 24 |
| تخفيضات | 1.2 |
