قلب تقاليدنا النابض، Amarone Campo di Villa هو الكرو المميز لدينا، ناتج عن الكرمة المهيبة الواقعة بين طبقات الطين والجير في الحي القديم Villa. هذا الكرْم القديم يطل على Valle di Negrar ويشكّل صندوقًا قيّمًا يجسّد تميّز تاريخ عائلتنا. هنا يلتقي المثل التاريخي النهضوي للمؤسس Giovan Battista Quintarelli مع الشغف الابتكاري للشاب Francesco، مما يجسّد حداثة تندمج بانسجام مع تاريخ وتقاليد هذه الجدران العتيقة. Campo di Villa شاهد على تاريخية Valpolicella التي تتجاوز حدودها. الخصائص الحسية: لونه أحمر قرنفلي مع انعكاسات مكثفة، قوام ممتلئ ودرجة من العتمة الجزئية. في الأنف يظهر معقَّدًا مع عمودية في العطور، ويعبّر عن أناقة تربة غنية بالكلس والطين. فاكهي، مع إحساس ممتع بكرز أسود مغمور في الشوكولاتة، ونفحات من الكاكاو وثمار الغابة؛ لطيف وبلسمياً مع تدرُّجات من تبغ رقيق وعسل الكستناء. على الحنك يتمتع بنضارة جميلة وملوحة واضحة؛ يفتح بلطف ويقدّم تانيّنًا مستديرًا، محيطًا وجذّابًا. يظهر العرقسوس والفلفل الأسود مع إحساسات رقيقة من قرنفل وقرفة. نهاية مائلة إلى اللوز مع بقاء طويل. التوافقات: هذا Amarone، أنيق ومتمكّن، يعكس أناقة وتعقيدًا ملحوظين. مثالي مع اللحوم المملّحة والمُعتّقة طويلًا مثل Violino di Chiavenna، prosciutto di maiale nero della Sila أو grigio del Casentino التوسكاني. ينسجم بشكل رائع مع اللحوم المعالجة، البراسات من Chianina IGP، والطرائد، وفيليه Vitellone Bianco dell'Appennino centrale. مثالي مع الأجبان الإيطالية المعتّقة طويلًا مثل Castelmagno DOP، Bitto DOP، Bagoss، Vezzena Vecchio، Monte Veronese Stravecchio di Malga (Presidio Slow Food)، Caciocavallo podolico، Ragusano DOP. جرّبوه مع قطعة شوكولاتة داكنة بنسبة لا تقل عن 80% من منشأ أمريكي جنوبي. في نهاية الوجبة، استمتعوا بتناغمه إلى جانب سيجار Toro Cohiba الكوبي.
تكاليف الشحن €5.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €49.00
قلب تقاليدنا النابض، Amarone Campo di Villa هو الكرو المميز لدينا، ناتج عن الكرمة المهيبة الواقعة بين طبقات الطين والجير في الحي القديم Villa. هذا الكرْم القديم يطل على Valle di Negrar ويشكّل صندوقًا قيّمًا يجسّد تميّز تاريخ عائلتنا. هنا يلتقي المثل التاريخي النهضوي للمؤسس Giovan Battista Quintarelli مع الشغف الابتكاري للشاب Francesco، مما يجسّد حداثة تندمج بانسجام مع تاريخ وتقاليد هذه الجدران العتيقة. Campo di Villa شاهد على تاريخية Valpolicella التي تتجاوز حدودها. الخصائص الحسية: لونه أحمر قرنفلي مع انعكاسات مكثفة، قوام ممتلئ ودرجة من العتمة الجزئية. في الأنف يظهر معقَّدًا مع عمودية في العطور، ويعبّر عن أناقة تربة غنية بالكلس والطين. فاكهي، مع إحساس ممتع بكرز أسود مغمور في الشوكولاتة، ونفحات من الكاكاو وثمار الغابة؛ لطيف وبلسمياً مع تدرُّجات من تبغ رقيق وعسل الكستناء. على الحنك يتمتع بنضارة جميلة وملوحة واضحة؛ يفتح بلطف ويقدّم تانيّنًا مستديرًا، محيطًا وجذّابًا. يظهر العرقسوس والفلفل الأسود مع إحساسات رقيقة من قرنفل وقرفة. نهاية مائلة إلى اللوز مع بقاء طويل. التوافقات: هذا Amarone، أنيق ومتمكّن، يعكس أناقة وتعقيدًا ملحوظين. مثالي مع اللحوم المملّحة والمُعتّقة طويلًا مثل Violino di Chiavenna، prosciutto di maiale nero della Sila أو grigio del Casentino التوسكاني. ينسجم بشكل رائع مع اللحوم المعالجة، البراسات من Chianina IGP، والطرائد، وفيليه Vitellone Bianco dell'Appennino centrale. مثالي مع الأجبان الإيطالية المعتّقة طويلًا مثل Castelmagno DOP، Bitto DOP، Bagoss، Vezzena Vecchio، Monte Veronese Stravecchio di Malga (Presidio Slow Food)، Caciocavallo podolico، Ragusano DOP. جرّبوه مع قطعة شوكولاتة داكنة بنسبة لا تقل عن 80% من منشأ أمريكي جنوبي. في نهاية الوجبة، استمتعوا بتناغمه إلى جانب سيجار Toro Cohiba الكوبي.
