تسمية: شمبانيا روز AOC العنب: 100% بينوت مونييه الاسم: روز دي سايني الكحول: 12° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: باسي سور مارن، فرنسا الوصف: يتم صنع النبيذ بطريقة تقليدية وفقًا للطريقة الكلاسيكية. ضغط ناعم للعنب، تخمير في الفولاذ عند درجة حرارة مسيطر عليها. بعد التخمير، يُحفظ النبيذ على اتصال مع الخمائر من خلال عملية باتوناج. التخمير على الخمائر في براميل خشبية لمدة 24-48 شهرًا. اللون وردي الفراولة مع انعكاسات من الوردي البرتقالي إلى الوردي النحاسي. في الأنف، تُلاحظ الفواكه الحمراء، مثل الفراولة، والكرز، والكشمش، والبنفسج. في الفم، طازج ولذيذ، يمنح إحساسًا خفيفًا من الفواكه الحمراء ممتع جدًا. الاقتران الموصى به مع المقبلات المتنوعة خصوصًا من السمك، وأطباق السمك، والسوشي، والساشيمي، والمقليات من السمك أو التارتار من السمك. درجة الحرارة الموصى بها: 8-10° مئوية.