التسمية: بورتوفينو DOC النوع: بيانكيتا جينوفيزي، فيرمينتينو وشيميكسّا الاسم: أبيسي الكحول: 12° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: سستري ليفانتي (ج)، ليغوريا، إيطاليا إذا لم يُذكر السنة، سيتم تسليم الأحدث المتاحة. الوصف: تتم عملية صناعة النبيذ تقليدياً وفقاً للطريقة الكلاسيكية. انتقاء مبكر وحمضية باستخدام تقنية "رفع غطاء العنب". إعادة تخمير في الزجاجة. مدة النضوج 34 شهراً على الأقل على الخمائر، منها 26 شهراً على عمق 60 متراً تحت مستوى سطح البحر. اللون أصفر قشدي مع فقاعات رقيقة. في الأنف، يتمتع برائحة واسعة ومعقدة، مع لمس ملحي واضح. في الفم نكهة منعشة، جافة، غنية بالمعادن وطويلة. التوافق الموصى به مع مقبلات مختلطة خاصة من السمك، وأطباق المعكرونة بالسمك، والسوشي والساشيمي، والمقلي من السمك أو سلاطة السمك. درجة الحرارة الموصى بها: 8-10° مئوية.