الوصف
التسمية: Taurasi DOCG العنب: 100% Aglianico الاسم: Aglianico الكحول: 14,5° الحجم: 0,75 لتر منطقة الإنتاج: Sant’Angelo All’Esca (AV)، كامبانيا، إيطاليا الوصف: يتم الحصول على Taurasi نقيًا من كرم عنب Aglianico الموجود في البلدة التي اشتق منها اسم النبيذ. يتم جمع العنب يدويًا في حصاد متأخر، وتتم عملية النقع في بيئة باردة طبيعية لأكثر من أسبوعين في درجة حرارة مضبوطة. يتم التعتيق لأكثر من 24 شهرًا في براميل من خشب السلافونيا بسعة 550 و750 لترًا، يليها تحسين في الزجاجة لمدة لا تقل عن 12 شهرًا. اللون أحمر مع ظلال رمان. في الأنف، تُشَم روائح زهرية وفاكهة ناضجة، مع لمحات من التوت البري. في الفم، يكون تانينيًا، حريريًا وملتفًا، يعبر عن خصائص Aglianico بأقصى حد. يُوصى بتقديمه مع الأطباق الرئيسية بصلصة اللحم، الطرائد ذات الريش في الكسرولة، اللحوم الحمراء المشوية، والأجبان الصلبة المعتقة. درجة الحرارة الموصى بها: 18-20° م