التسمية: ألتا لانغا DOCG النوع: 100% بينوت نيرو الاسم: أوديس روزيه الكحول: 12,5° الحجم: 0,75L منطقة الإنتاج: كانالي (CN)، بييمونتي، إيطاليا إذا لم يتم تحديد السنة، فسيتم تسليم الأحدث المتاحة. الوصف: يتم صنع النبيذ بالطريقة التقليدية حسب الأسلوب الكلاسيكي. التخمير الكحولي في خزانات الفولاذ وإعادة التخمير في الزجاجات. على الأقل 36 شهرًا على الخمائر. يتم إعداد محلول الإرسال المضاف بعد إزالة الغلاف وفقًا للوصفة التي تشمل النبيذ الاحتياطي والسكر. اللون وردي لامع مع درجات لون قشرة البصل، مع "بيرلاجي" ناعم ودائم. في الأنف، هو واسع ومقرمش وأنيق مع لمحات من الفراولة، والتوت، وزهور الحقول، وسكر القطن، وقشرة الخبز. في الفم، هو فاكهي ومتعدد الأبعاد وجاف ومعقد وأنيق، مثالي في التوازن والألفة بين الأنف والفم. يكمل طابع هذا النبيذ بعد ذوق معدني طويل وممتع. الاقتران الموصى به مع مقبلات للأسماك، والأطباق الرئيسية والثانوية من السمك، وسوشي وساشيمي، وقلي الأسماك أو تارتار السمك. درجة الحرارة الموصى بها: 10-12° مئوية.