تعيين: سيشيليا دوك العنب: 100% كاتاراتو الاسم: أريا الكحول: 12.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: مارسالا (TP)، سيشيليا، إيطاليا الوصف: تتم عملية صنع النبيذ بطريقة تقليدية وفقًا للطريقة الكلاسيكية. التخمر الكحولي في الفولاذ عند درجة حرارة محكومة، وزهوي حتى اللحظة النهائية، وأخيرًا إعادة تخمير في الزجاجة. يتم الزهوي لعدة أشهر. Produktion.limitata (بين 6000 و 12000 زجاجة) لأسلوب كلاسيكي رمز للمعرفة الحرفية في كاروسو & مينيني. اللون أصفر فاتح مشرق، فقاعات ناعمة “مثل الحرير”. في الأنف، هو رقيق مع ملاحظات نباتية وزهور مثيرة للاهتمام، بالإضافة إلى ملاحظات فواكه من التفاح، الحمضيات، والخوخ الأبيض، وتدرجات خفيفة من تحميص الخبز واللوز. في الفم هو كريمي، ذو هيكل جميل، مع حموضة ملحوظة في النهاية. الاقترانات الموصى بها مع مقبلات مختلطة وخاصة مع الأطباق السمكية، والأطباق الرئيسية من السمك، السوشي والساشيمي، والمقليات من السمك أو التارتار من السمك. درجة الحرارة الموصى بها: 8-10° مئوية