التسميّة: باربيرا داستي سوبريوري دوكج نوع العنب: 100% باربيرا الاسم: كَا دي بيَان الكحول: 14.5° الحجم: 0.75ل منطقة الإنتاج: كاستاagnولي ديلي لانتسي، كوسطيلو ديلي أستي، مونتيغروسو داستي، بييمونتي، إيطاليا الوصف: إذا لم يتم تحديد السنة، سيتم تسليم الأحدث المتوفر. تتم عملية صناعة النبيذ بطريقة تقليدية، مع تخمير تقليدي في خزانات تحت درجة حرارة مراقبة لمدة تصل إلى 15 يومًا، وتخمير مالولكتيك في براميل من البلوط الفرنسي من النوع الثاني والثالث. فترة النضوج تقارب 12 شهرًا، ثم في الزجاجة لمدة تتجاوز 3 أشهر. اللون أحمر روبي. في الأنف، ملاحظات من التوت والكرز تعطي كثافة كبيرة ومتعة لا تصدق. في الفم، يكون مريحًا، ولكنه في نفس الوقت طازج ومتعدد الاستخدامات جدًا. التوافق المقترح مع الأطباق الشهية أو الريزوتو، اللحوم الحمراء، المشاوي والأجبان جد عالية النضوج. درجة الحرارة المقترحة: 16-18° مئوية.