التسمية: لانجيه روزاتو DOC الكرم: مزيج من الكروم المحلية الاسم: أنكانت الكحول: 12,5° الحجم: 0,75 لتر منطقة الإنتاج: كانالي (CN)، بيدمونت، إيطاليا الوصف: تُجرى صناعة النبيذ بطريقة تقليدية، حيث يتم جمع العنب يدويًا، ثم يتم إزالة ساق العنب، ويتبع ذلك نقع في الهرس لمدة ساعتين، ضغط لطيف، وتخمر لمدة 18-20 يومًا في خزانات من الفولاذ عند درجة حرارة مسيطر عليها تبلغ 18 درجة في غياب الأكسجين. ثم يُخزن في الزجاجات لمدة 3 أشهر. اللون وردي فاتح واضح. تفوح من الأنف روائح طازجة من البنفسج والتوت التي تعطر الحواس وتندمج مع الفواكه البرية والكرز. في الفم، تظهر نكهات الفواكه الطازجة مع لمسات استوائية. يُوصى بتناولها مع المقبلات، والأجبان الطازجة، والدجاج، والأطباق السمكية، كمشروب قبل الوجبة. درجة الحرارة الموصى بها: 12-14° مئوية