التسمية: باربا ريسكو DOCG العنب: 100% نيبيولو الاسم: كوانتادوي الكحول: 14° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: باربا ريسكو (CN)، بييمونتي، إيطاليا إذا لم يتم تحديد المحصول، سيتم تسليم الأحدث المتاحة. الوصف: يتم صنع النبيذ بطريقة تقليدية، حيث يحدث التخمير مع النقع على القشور في الفولاذ لمدة 13 يومًا. يتم نضوجه في براميل كبيرة من البلوط لمدة 24 شهرًا، ثم في زجاجات لمدة 6 أشهر. اللون هو أحمر رُبيني رقيق يميل إلى الرمادي. في الأنف هو معقد وأثيري، مع نوتات عطرية من الورود والبنفسج، مزينة بتوابل حلوة ولمسة من الكاكاو. في الفم هو ناعم ومتوازن، مع تانينات ثابتة ونبيلة تعطي الهيكل وطول العمر، النهاية طويلة وثابتة، تاركة إحساس لطيف من التوازن والتعقيد. التزاوج الموصى به مع الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الريزوتو، اللحوم الحمراء، الشواء، الطرائد، المرق والجبن الناضج جيداً. درجة الحرارة الموصى بها: 18-20° C