Montalbera "Il Fondatore" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2021

التخمير يتم بالطريقة التقليدية للنبيذ الأحمر، مع تعتيق في براميل البلوط الفرنسي لمدة تتراوح بين 10 إلى 14 شهراً حسب السنة. اللون أحمر ياقوتي يميل إلى الأحمر القاني. الرائحة مكثفة ودائمة مع تلميحات عطرية وعبير فواكه الغابة التي تتطور إلى توابل شرقية وفلفل أسود. في الفم، النبيذ قوي ومميز بطعمه، وله ثباتية عالية. التوصية بالتقديم مع الأجبان المعتقة والمزينة بالعفن، والمعكرونة المحشوة باللحم، واللحوم الحمراء المطهوة لفترات طويلة أو اللحوم البيضاء في أطباق ذات تركيبة معقدة أو متبلة مثل الكاري أو الخردل. درجة حرارة التقديم: 18-20 درجة مئوية