التسمية: روك دي كاستغانولي مونفيراتو DOCG ريزيرفا نوع العنب: 100% روك اسم: الفوندايتر الكحول: 15° الحجم: 0,75 لتر منطقة الإنتاج: كاستغانولي مونفيراتو (AS)، بيمونتي، إيطاليا الوصف: تتم عملية صنع النبيذ بطريقة تقليدية في الأحمر، مع تقدم في براميل البلوط الفرنسية لحوالي 10-14 شهراً بناءً على السنة. لا يُتوقع stabilizzazione tartarica. اللون أحمر ترابي مائل إلى الجمشت. في الأنف قوي، مستمر مع ذكريات عطرية محتملة وعبق مميز لفاكهة الغابة، والتي تتطور إلى توابل شرقية وفلفل أسود. في الفم قوي ومميز في الحنك، ذو ديمومة كبيرة. التوافق الموصى به مع الأجبان المعتقة والممزوجة بالعلاج، مع المعكرونة المحشوة باللحوم، مع اللحوم الحمراء المطبوخة لفترات طويلة أو اللحوم البيضاء في تحضيرات معقدة أو متبلة مثل الكاري أو الخردل. درجة حرارة التقديم: 18-20° مئوية