التسمية: فالپوليچيلا DOC سوبرير الصنف: 55% كروفينا، 30% رونديلا، 15% مولينارا الاسم: سان بييترو الكحول: 13.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: سوفي (VR)، فينيتو، إيطاليا الوصف: يتم صنع النبيذ بطريقة تقليدية، وجمع يدوياً في العقد الثاني من أكتوبر، ثم عصر وعصر ثم يُبرّد إلى 15° مئوية لمدة 24 ساعة مع إضافة خمائر مختارة، والتخمير والاستخلاص في درجة حرارة مسيطر عليها لمدة 7-10 أيام في الفولاذ. يتم نضوجها في براميل صغيرة وتونوا لمدة لا تقل عن 6 أشهر، ثم في زجاجات لمدة لا تقل عن 4 أشهر. اللون هو أحمر مكثف. في الأنف، يكون كثيفاً ودائماً، مع نفحات من التوت، الكرز والأرجواني، مع لمحات تنكهة خفيفة. في الفم، هو كثيف ودائم، مع نعومة وانتعاش متوازنين جيداً. الاقتران المقترح مع المعكرونة باللحم، اللحوم الحمراء، المشاوي، الطرائد، اللحم المخلل والأجبان الطازجة. درجة الحرارة الموصى بها: 16-18° مئوية.
Price VAT included
التسمية: فالپوليچيلا DOC سوبرير الصنف: 55% كروفينا، 30% رونديلا، 15% مولينارا الاسم: سان بييترو الكحول: 13.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: سوفي (VR)، فينيتو، إيطاليا الوصف: يتم صنع النبيذ بطريقة تقليدية، وجمع يدوياً في العقد الثاني من أكتوبر، ثم عصر وعصر ثم يُبرّد إلى 15° مئوية لمدة 24 ساعة مع إضافة خمائر مختارة، والتخمير والاستخلاص في درجة حرارة مسيطر عليها لمدة 7-10 أيام في الفولاذ. يتم نضوجها في براميل صغيرة وتونوا لمدة لا تقل عن 6 أشهر، ثم في زجاجات لمدة لا تقل عن 4 أشهر. اللون هو أحمر مكثف. في الأنف، يكون كثيفاً ودائماً، مع نفحات من التوت، الكرز والأرجواني، مع لمحات تنكهة خفيفة. في الفم، هو كثيف ودائم، مع نعومة وانتعاش متوازنين جيداً. الاقتران المقترح مع المعكرونة باللحم، اللحوم الحمراء، المشاوي، الطرائد، اللحم المخلل والأجبان الطازجة. درجة الحرارة الموصى بها: 16-18° مئوية.
