الوصف
التسمية: Barbera d'Asti DOCG العنب: 100% باربيرا الاسم: La Villa الكحول: 14.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: سكاباشينو (AT)، بيدمونت، إيطاليا الجوائز: 90/100 جيمس ساكلينغ الوصف: يتم اختيار العنب عادة في نهاية سبتمبر أو في الأسبوع الأول من أكتوبر ويتم ذلك يدويًا بالكامل. يتم سحق العنب في نفس المساء ووضعه في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ للتخمير الكحولي بدرجة حرارة لا تتجاوز 28 درجة مئوية. يستمر نضج النبيذ في خزانات الفولاذ حتى التعبئة والتخزين اللاحق في الزجاجات لعدة أشهر. يتميز الأنف بنعومة جيدة، نبيذي وكثيف مع روائح لطيفة من الكرز والتوت البري. اللون أحمر ياقوتي مشرق وحيوي، مع انعكاسات بنفسجية نموذجية لباربيرا شابة وعطرة. الطعم قوي وممتلئ ولكنه متوازن مع نهاية طويلة وممتعة. متوازن تمامًا بين التانين والحموضة. جربه مع فيتيلو توناتو، تاغلياتيللي روبيولا دي روكافيرانو وزهور الكوسا أو سمك الراهب على الطريقة المتوسطية.