التسمية: باربيرا د'البا DOC; العنب: 100% باربيرا; الكحول: 13°; الحجم: 0.75L; منطقة الإنتاج: مونتا (CN)، بييمونتي، إيطاليا; الوصف: يتم فصل العنب وإدخالها إلى خزانات الفولاذ للتخمر الكحولي؛ مدة التخمر حوالي 10 أيام عند درجة حرارة 28-30°C؛ ثم تتم عملية فصل الخميرة والتخمر الماليلاكتيكي. التعتيق في براميل سعة 500 لتر مع إضافة معجونة الخميرة وإجراء تقليب دوري حتى بداية الصيف من السنة التالية لقطف العنب؛ تتم عمليات النقل المتكررة حتى يتم الحصول على صفاء طبيعي؛ التعبئة والتعتيق التالي في زجاجات موضوعة بشكل أفقي حتى وقت التسويق. نبيذ بلون أحمر ج ruby intense بألوان بنفسجية؛ الباقة عطرية جداً ودائمة مع نفحات من الكرز، التوت ونكهة خفيفة من الفانيليا نتيجة التعتيق في الخشب؛ عند التذوق، يظهر النبيذ بنكهة جيدة، وبنية جيدة مع توازن جيد بين الكحول والحمضية. تتماشى بشكل ممتاز مع الأطباق التقليدية من بييمونتي، يوصى بها خصوصاً مع اللحوم المسلوقة الكبيرة وباغنا كاودا.
تكاليف الشحن €7.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
التسمية: باربيرا د'البا DOC; العنب: 100% باربيرا; الكحول: 13°; الحجم: 0.75L; منطقة الإنتاج: مونتا (CN)، بييمونتي، إيطاليا; الوصف: يتم فصل العنب وإدخالها إلى خزانات الفولاذ للتخمر الكحولي؛ مدة التخمر حوالي 10 أيام عند درجة حرارة 28-30°C؛ ثم تتم عملية فصل الخميرة والتخمر الماليلاكتيكي. التعتيق في براميل سعة 500 لتر مع إضافة معجونة الخميرة وإجراء تقليب دوري حتى بداية الصيف من السنة التالية لقطف العنب؛ تتم عمليات النقل المتكررة حتى يتم الحصول على صفاء طبيعي؛ التعبئة والتعتيق التالي في زجاجات موضوعة بشكل أفقي حتى وقت التسويق. نبيذ بلون أحمر ج ruby intense بألوان بنفسجية؛ الباقة عطرية جداً ودائمة مع نفحات من الكرز، التوت ونكهة خفيفة من الفانيليا نتيجة التعتيق في الخشب؛ عند التذوق، يظهر النبيذ بنكهة جيدة، وبنية جيدة مع توازن جيد بين الكحول والحمضية. تتماشى بشكل ممتاز مع الأطباق التقليدية من بييمونتي، يوصى بها خصوصاً مع اللحوم المسلوقة الكبيرة وباغنا كاودا.
