الوصف
التسمية: ترينتو DOC العنب: 100% شاردونيه الاسم: ساليزا الكحول: 12.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: جيوفي (TN)، ترينتينو-ألتو أديجي، إيطاليا الوصف: بعد اختيار دقيق يدوي للعنب، يتم الضغط بلطف على العنب الكامل، مع استخدام العصير الزهري فقط. التخمير والنضج في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حرارة محكومة. التخمير الثاني في الزجاجة وفقًا للطريقة التقليدية، ثم نضج طويل على الخمائر لمدة حوالي 3 سنوات في قبو تحت الأرض. اللون أصفر قشدي؛ رغوة وفيرة ومستدامة؛ فقاعات دقيقة ومستدامة. رائحة أنيقة ومكثفة، عطرة ومعقدة، مع ملاحظات زهرية وفاكهة صفراء ناضجة نموذجية لشاردونيه، ولكن أيضًا ملاحظات دقيقة ورقيقة من البندق والخبز المحمص قليلاً، بسبب الشيخوخة الطويلة على الخمائر. طعم حازم، مالح، معدني ومنعش. نبيذ فوار يعيدك فورًا إلى وادي تشيمبرا، تيروار مناسب جدًا لترينتو DOC.