زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي من Rivellino يُنتج من خلال عملية مراقبة جيدًا، حيث الجودة أهم من الكمية. تُجمع زيتون صنف كانينو في مرحلة نضج مبكرة، ويتم نقلها يوميًا إلى المعصرة حيث تُعالج بنظام استخراج بارد خلال ساعات قليلة. يُحفظ الزيت الناتج بعناية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ تحت غاز النيتروجين للحفاظ على خصائصه، ويُعبأ مباشرة قبل البيع. كانينو هو صنف قديم مميز من منطقة مارما في لاتسيو وتوسكانا. يتميز الزيت الناتج بنكهة متوازنة وممتعة مع طابع فاكهي يحتوي على لمحات من الخرشوف واللوز الأخضر والأعشاب الطازجة، حلو في البداية وحار بشكل لطيف في النهاية بسبب وجود البوليفينولات التي لها خصائص مضادة للأكسدة، وخافضة للسكر والكوليسترول. تُجمع الزيتون مبكرًا عندما تحتوي على نسبة عالية من الكلوروفيل، مما يمنح الزيت لونًا أخضر زمردي مميز يتحول تدريجيًا إلى لون ذهبي مع مرور الوقت. عند العصر، تكون حموضة الزيت بين 0.1-0.3 جم/لتر، أقل بكثير من الحد المطلوب. ميزة إضافية لاستخدام زيتون صنف كانينو هي طول فترة حفظ الزيت.
تكاليف الشحن €13.00، مجانية للطلبات التي تزيد عن €0.00
زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي من Rivellino يُنتج من خلال عملية مراقبة جيدًا، حيث الجودة أهم من الكمية. تُجمع زيتون صنف كانينو في مرحلة نضج مبكرة، ويتم نقلها يوميًا إلى المعصرة حيث تُعالج بنظام استخراج بارد خلال ساعات قليلة. يُحفظ الزيت الناتج بعناية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ تحت غاز النيتروجين للحفاظ على خصائصه، ويُعبأ مباشرة قبل البيع. كانينو هو صنف قديم مميز من منطقة مارما في لاتسيو وتوسكانا. يتميز الزيت الناتج بنكهة متوازنة وممتعة مع طابع فاكهي يحتوي على لمحات من الخرشوف واللوز الأخضر والأعشاب الطازجة، حلو في البداية وحار بشكل لطيف في النهاية بسبب وجود البوليفينولات التي لها خصائص مضادة للأكسدة، وخافضة للسكر والكوليسترول. تُجمع الزيتون مبكرًا عندما تحتوي على نسبة عالية من الكلوروفيل، مما يمنح الزيت لونًا أخضر زمردي مميز يتحول تدريجيًا إلى لون ذهبي مع مرور الوقت. عند العصر، تكون حموضة الزيت بين 0.1-0.3 جم/لتر، أقل بكثير من الحد المطلوب. ميزة إضافية لاستخدام زيتون صنف كانينو هي طول فترة حفظ الزيت.
