٦ × زجاجات درجة حرارة التقديم ١٤ – ١٦° م. نسبة الكحول ١٣,٥ ٪ البيانات التقنية منطقة الإنتاج: وادي نيغار، فالبوليتشيلا الكلاسيكية. نسبة العنب: ١.٢ كجم من العنب الطازج، مع جفاف خفيف لمدة ٢٠/٣٠ يوماً (كورفينا جنتيلي، كورفينا غروسا، رونديلا، مولينارا). الحصاد: يدوياً مع وضع العنب في حاويات مناسبة وإرسالها فوراً للضغط. الضغط: ناعم في مكبس أفقي عند درجات حرارة منخفضة. التخمير: صناعة النبيذ في الفولاذ عند درجات حرارة مسيطرة وتخفيف خفيف بعد ذلك مع تقليب يدوياً. النضوج: ١ سنة في الفولاذ، تليها ١٢/١٨ شهرًا في براميل كبيرة من خشب البلوط السلوفيني، مع العودة إلى الفولاذ حتى التعبئة. على الأقل ١٢ شهرًا في الزجاجة قبل البيع. الخصائص الحسية يظهر كونترى ديل تونو بنكهة مستمرة، حازمة وحيوية، تعكس الأناقة الكامنة لفالبوليتشيلا كلاسيكو سوبريوري. نبيذ بانعكاسات لون الأحمر الياقوتي وقوام جميل في الكأس. عمودية جيدة للروائح في الأنف مع إحساس واضح من الكرز الناضج والتوت. توابل من الفلفل الأسود والقرنفل مع إحساس لطيف قليلًا ببلسم الأعشاب الرقيقة، إكليل الجبل والزعتر. في الفم، يتميز بالأناقة بشكل خاص مع تانو صريح وموجي. ملوحة جيدة وانتعاش هيكلي قوي. استمرارية جيدة ونهاية خفيفة باللوز. التوافق هذا النبيذ ذو الأناقة الملحوظة يتناغم بشكل رائع مع اللحم المقدد المتبل من تقاليد فينيتو والأجبان ذات النضوج المتوسط، ويفضل أن تكون من أصل لبني. كما أنه مثالي أيضاً لمرافقة الأطباق الأولى المعتمدة على اللحوم البيضاء والصلصات الحمراء. مثالي للتناسب مع الحساء النموذجية من التقاليد فينيتو وتوسكانا، المحضرة من الحبوب والبقوليات مثل الحمص، والحمص، والفاصوليا الزولفيريني والبورلوتي.
٦ × زجاجات درجة حرارة التقديم ١٤ – ١٦° م. نسبة الكحول ١٣,٥ ٪ البيانات التقنية منطقة الإنتاج: وادي نيغار، فالبوليتشيلا الكلاسيكية. نسبة العنب: ١.٢ كجم من العنب الطازج، مع جفاف خفيف لمدة ٢٠/٣٠ يوماً (كورفينا جنتيلي، كورفينا غروسا، رونديلا، مولينارا). الحصاد: يدوياً مع وضع العنب في حاويات مناسبة وإرسالها فوراً للضغط. الضغط: ناعم في مكبس أفقي عند درجات حرارة منخفضة. التخمير: صناعة النبيذ في الفولاذ عند درجات حرارة مسيطرة وتخفيف خفيف بعد ذلك مع تقليب يدوياً. النضوج: ١ سنة في الفولاذ، تليها ١٢/١٨ شهرًا في براميل كبيرة من خشب البلوط السلوفيني، مع العودة إلى الفولاذ حتى التعبئة. على الأقل ١٢ شهرًا في الزجاجة قبل البيع. الخصائص الحسية يظهر كونترى ديل تونو بنكهة مستمرة، حازمة وحيوية، تعكس الأناقة الكامنة لفالبوليتشيلا كلاسيكو سوبريوري. نبيذ بانعكاسات لون الأحمر الياقوتي وقوام جميل في الكأس. عمودية جيدة للروائح في الأنف مع إحساس واضح من الكرز الناضج والتوت. توابل من الفلفل الأسود والقرنفل مع إحساس لطيف قليلًا ببلسم الأعشاب الرقيقة، إكليل الجبل والزعتر. في الفم، يتميز بالأناقة بشكل خاص مع تانو صريح وموجي. ملوحة جيدة وانتعاش هيكلي قوي. استمرارية جيدة ونهاية خفيفة باللوز. التوافق هذا النبيذ ذو الأناقة الملحوظة يتناغم بشكل رائع مع اللحم المقدد المتبل من تقاليد فينيتو والأجبان ذات النضوج المتوسط، ويفضل أن تكون من أصل لبني. كما أنه مثالي أيضاً لمرافقة الأطباق الأولى المعتمدة على اللحوم البيضاء والصلصات الحمراء. مثالي للتناسب مع الحساء النموذجية من التقاليد فينيتو وتوسكانا، المحضرة من الحبوب والبقوليات مثل الحمص، والحمص، والفاصوليا الزولفيريني والبورلوتي.
Price VAT included
