6 × زجاجات درجة حرارة الخدمة 16 – 18° مئوي. نسبة الكحول 14 %. ورقة فنية منطقة الإنتاج: وادي نيغرار، فالبوليتشيللا الكلاسيكية. الحصاد: باليد مع وضع العنب في حاويات مناسبة. يُخضع العنب لفترة من التجفيف لمدة تتراوح بين 35-45 يومًا. عصر: ناعم في مكبس أفقي تحت حرارة منخفضة. تخمير: تخمير في الفولاذ عند درجة حرارة مسيطر عليها ثم فترة خفيفة من التبريد مع التقليب باليد. تكييف: عام واحد في الفولاذ يتبعه 24/36 شهرًا في براميل كبيرة من بلوط سلافونيا، مع العودة إلى الفولاذ حتى التعبئة. على الأقل 12 شهرًا في الزجاجة قبل البيع. الخصائص الحسية لون النبيذ مكثف بشكل خاص بلون أحمر روبي وتناسق بنفسجي. رائحته غنية بالفواكه الحمراء وخاصة الكرز الناضج والتوت. مشاعر تجفيف بسبب تقنية الريباسو، التانين أكثر كثافة وحزماً ولكنه دائري وممتع جدًا على الحنك. توابل جيدة مع إحساس واضح بالفلفل الأسود ونوتة خاصة من جوزة الطيب الدافئة. نهاية مستمرة مع شعور واضح من الكرز والفاكهة الجافة المزينة باللوز. نكهة تمامًا معطرة مع نوتة مثيرة بالنعناع. التوافق هذا الفالبوليتشيللا ريباسو كلاسيكو سوبرير متنوع للغاية في المطبخ، مناسب لإرضاء الأذواق الشابة ومثالي لحظات من الاسترخاء، مصاحبًا المقبلات والحلويات المالحة الصغيرة أساسها اللحم والجبن المتوسط المذاق. ممتاز مع السوبرسا والمُعالجات في مجموعة متنوعة من التحضيرات الإيطالية، يناسب بشكل ممتع الأجبان التقليدية من جبال الألب، توم بييمونتي، مونتي فيرونيزي ميزانو DOP، أسياغو DOP القديم وفزينا دالبيجيو. مثير مع الأجبان الماعز الصقلية من الماعز المالطي. يتماشى بشكل جيد مع الأطباق الأولى التي تتضمن صلصات اللحم، واللحم الخام من سلالة رومانولا أو تشيانيينا IGP. مثالي للكروستيني التوسكانية وشرائح لحم الفاسونا البييمونتي.
تكاليف الشحن €7.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €0.00
6 × زجاجات درجة حرارة الخدمة 16 – 18° مئوي. نسبة الكحول 14 %. ورقة فنية منطقة الإنتاج: وادي نيغرار، فالبوليتشيللا الكلاسيكية. الحصاد: باليد مع وضع العنب في حاويات مناسبة. يُخضع العنب لفترة من التجفيف لمدة تتراوح بين 35-45 يومًا. عصر: ناعم في مكبس أفقي تحت حرارة منخفضة. تخمير: تخمير في الفولاذ عند درجة حرارة مسيطر عليها ثم فترة خفيفة من التبريد مع التقليب باليد. تكييف: عام واحد في الفولاذ يتبعه 24/36 شهرًا في براميل كبيرة من بلوط سلافونيا، مع العودة إلى الفولاذ حتى التعبئة. على الأقل 12 شهرًا في الزجاجة قبل البيع. الخصائص الحسية لون النبيذ مكثف بشكل خاص بلون أحمر روبي وتناسق بنفسجي. رائحته غنية بالفواكه الحمراء وخاصة الكرز الناضج والتوت. مشاعر تجفيف بسبب تقنية الريباسو، التانين أكثر كثافة وحزماً ولكنه دائري وممتع جدًا على الحنك. توابل جيدة مع إحساس واضح بالفلفل الأسود ونوتة خاصة من جوزة الطيب الدافئة. نهاية مستمرة مع شعور واضح من الكرز والفاكهة الجافة المزينة باللوز. نكهة تمامًا معطرة مع نوتة مثيرة بالنعناع. التوافق هذا الفالبوليتشيللا ريباسو كلاسيكو سوبرير متنوع للغاية في المطبخ، مناسب لإرضاء الأذواق الشابة ومثالي لحظات من الاسترخاء، مصاحبًا المقبلات والحلويات المالحة الصغيرة أساسها اللحم والجبن المتوسط المذاق. ممتاز مع السوبرسا والمُعالجات في مجموعة متنوعة من التحضيرات الإيطالية، يناسب بشكل ممتع الأجبان التقليدية من جبال الألب، توم بييمونتي، مونتي فيرونيزي ميزانو DOP، أسياغو DOP القديم وفزينا دالبيجيو. مثير مع الأجبان الماعز الصقلية من الماعز المالطي. يتماشى بشكل جيد مع الأطباق الأولى التي تتضمن صلصات اللحم، واللحم الخام من سلالة رومانولا أو تشيانيينا IGP. مثالي للكروستيني التوسكانية وشرائح لحم الفاسونا البييمونتي.
