بريساولا لحم الخنزير المدخن والمُحسّن بالتوت البري من Mendelspeck هو منتج متميز يجمع بين التقليد والابتكار في فن الطهي. يتم الحصول عليه من فخذ لحم الخنزير، وهو قطع يمكن مقارنته ببريساولا لحم البقر، حيث يتم تمليحه وتدخينه بشكل طبيعي ثم تحسينه بالتوت البري ليمنحه نكهة حلوة وحامضة مع لمسة دخانية رقيقة.
