جبن مصنوع من حليب الماعز المحلي. القشرة ذات لون كريمي واللب متماسك وناعم. لذيذ وعطري مع رائحة خفيفة مميزة وطعم حامضي قليلاً. ينضج من 15 إلى 40 يومًا.