لحمة خالية من العظم من كوادرو كارني وسالومي هي قطعة مشهورة ومطلوبة للغاية من قبل الطهاة وأفضل المسالخ في بيمونتي. تُعرف هذه القطعة أيضاً باسم لومبو أو لونزا، وهي الجزء العلوي من أضلاع الخنزير. يأتي اللحم من خنازير من سلالة غراند سوينو بيدانو المولودة والمرباة في إيطاليا، بوزن يتراوح بين 144-176كغ، والتي تنحدر من مزارع معتمدة من Consortium of Prosciutto di Parma وConsortium of Prosciutto di San Daniele. هذه السلالة الخاصة تتميز بلحم غني بالبروتينات القيمة والفيتامينات، فقير بالدهون والكوليسترول، ويتوافق مع مبادئ التغذية المتوازنة. القطعة هي الجزء من الخنزير الموجود في الجزء العلوي من الجسم. يظهر المنتج بلون أحمر داكن. عملية الإنتاج: الذبح، نفق التبريد المسبق، التقسيم، التخزين في غرف مبردة.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
لحمة خالية من العظم من كوادرو كارني وسالومي هي قطعة مشهورة ومطلوبة للغاية من قبل الطهاة وأفضل المسالخ في بيمونتي. تُعرف هذه القطعة أيضاً باسم لومبو أو لونزا، وهي الجزء العلوي من أضلاع الخنزير. يأتي اللحم من خنازير من سلالة غراند سوينو بيدانو المولودة والمرباة في إيطاليا، بوزن يتراوح بين 144-176كغ، والتي تنحدر من مزارع معتمدة من Consortium of Prosciutto di Parma وConsortium of Prosciutto di San Daniele. هذه السلالة الخاصة تتميز بلحم غني بالبروتينات القيمة والفيتامينات، فقير بالدهون والكوليسترول، ويتوافق مع مبادئ التغذية المتوازنة. القطعة هي الجزء من الخنزير الموجود في الجزء العلوي من الجسم. يظهر المنتج بلون أحمر داكن. عملية الإنتاج: الذبح، نفق التبريد المسبق، التقسيم، التخزين في غرف مبردة.
