جبنة كاتشوكافالو من فورينزا هي جبنة من نوع الباستا الفيلاتا، تقليدية من إنتاج الألبان في بازيليكاتا، تتميز بشكلها البيضوي مع وجود ضيق في الأعلى لتعلقها أثناء عملية النضج. الاسم مشتق من أنه تقليديًا كانت الجبنات تُربط على شكل أزواج وتُعلق لتجف على عود أفقي. تُنتَج من حليب البقر وتُعالج يدويًا، تتمتع بقوام نصف صلب ومتراص، بلون عاجي، مع قوام يصبح هشًا عند النضج، وأحيانًا تحتوي على ثقوب صغيرة. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها شاحب.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
جبنة كاتشوكافالو من فورينزا هي جبنة من نوع الباستا الفيلاتا، تقليدية من إنتاج الألبان في بازيليكاتا، تتميز بشكلها البيضوي مع وجود ضيق في الأعلى لتعلقها أثناء عملية النضج. الاسم مشتق من أنه تقليديًا كانت الجبنات تُربط على شكل أزواج وتُعلق لتجف على عود أفقي. تُنتَج من حليب البقر وتُعالج يدويًا، تتمتع بقوام نصف صلب ومتراص، بلون عاجي، مع قوام يصبح هشًا عند النضج، وأحيانًا تحتوي على ثقوب صغيرة. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها شاحب.
