جبنة كاتشوكافالو دي فورينزا هي جبنة ذات عجين متماسك، تقليدية من الإنتاج الأجبان في بازيليكاتا، وتأخذ شكلًا بيضويًا خاصًا مع جزء ينكمش في الأعلى يتيح تعليقها أثناء النضج. الاسم مشتق من حقيقة أنه تقليديًا كانت البروفيول تربط زوجيًا وتعلق لتنتج على عود أفقي. تُنتج من حليب البقر وتُعالج يدويًا، ولها عجينة شبه صلبة ومتماسكة، بيضاء العاج، مع قوام يصبح متفتتًا مع النضج، وأحيانًا يحتوي على ثقوب صغيرة داخلية. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها لون القش.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
جبنة كاتشوكافالو دي فورينزا هي جبنة ذات عجين متماسك، تقليدية من الإنتاج الأجبان في بازيليكاتا، وتأخذ شكلًا بيضويًا خاصًا مع جزء ينكمش في الأعلى يتيح تعليقها أثناء النضج. الاسم مشتق من حقيقة أنه تقليديًا كانت البروفيول تربط زوجيًا وتعلق لتنتج على عود أفقي. تُنتج من حليب البقر وتُعالج يدويًا، ولها عجينة شبه صلبة ومتماسكة، بيضاء العاج، مع قوام يصبح متفتتًا مع النضج، وأحيانًا يحتوي على ثقوب صغيرة داخلية. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها لون القش.
