"خبز كافوني من كامالدولي" هو نوع من الخبز القديم جداً، نموذجي في المطبخ النابولي، والذي يتميز بشكله الممدود وعجينه المكون من دقيق قمح قاسي، ماء، ملح وخميرة، وقد حصل على الاعتراف المرموق كمنتجات زراعية غذائية تقليدية إيطالية. أصل خبز كافوني من كامالدولي. الاسم مشتق من تل كامالدولي، الواقع في الجزء الشمالي الغربي من مدينة نابولي، المشهور بجماله الطبيعي ودير كامالدولي، وهو دير بنيديكتيني تأسس عام 1012 على يد القديس روموالدو. الكامالدولي هو رهبنة كاثوليكية، واسمها مشتق من اللاتينية "casa deserta"، ويشير إلى الحياة المنعزلة والمتنحية التي يخترعها رهبان هذه الرهبنة. يعيش الرهبان الكامالدوليون في مجتمعات صغيرة من الرهبان في مناطق معزولة، حيث يمكنهم تكريس أنفسهم للصلاة، والتأمل، والعمل اليدوي. في أديرتهم العديدة، المنتشرة في أجزاء مختلفة من العالم، يكرسون أيضاً وقتهم لاستقبال الحجاج ومساعدة الفقراء، الذين يتم توزيع عليهم خبز الكافوني الذي اعتادوا تحضيره. تل كامالدولي هو أيضاً منطقة لإنتاج النبيذ وزيت الزيتون عالي الجودة، ويحتوي على العديد من المزارع والمزارع الزراعية. علاوة على ذلك، فهو غني بالممرات ومسارات الطبيعة، مثالي للمشي والرحلات في الهواء الطلق. طعم استثنائي بفضل خميرة الأم القديمة. خبز كافوني شهير جداً في المطبخ النابولي وغالباً ما يتم تناوله مع اللحوم الباردة، والأجبان أو غيرها من الأطعمة البسيطة. هناك عدة أنواع من خبز كافوني، حسب المنطقة التي يتم تحضيره فيها والأذواق الشخصية للمنتجين، نقدم لك هنا الوصفة مع العجين الأكثر تقليدية، المصنوعة من خميرة الأم من مخبز موررا، التي ترتبط بقرون من التقليد وأيام متعددة من التحضير، مما يمنحه طعماً استثنائياً.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
"خبز كافوني من كامالدولي" هو نوع من الخبز القديم جداً، نموذجي في المطبخ النابولي، والذي يتميز بشكله الممدود وعجينه المكون من دقيق قمح قاسي، ماء، ملح وخميرة، وقد حصل على الاعتراف المرموق كمنتجات زراعية غذائية تقليدية إيطالية. أصل خبز كافوني من كامالدولي. الاسم مشتق من تل كامالدولي، الواقع في الجزء الشمالي الغربي من مدينة نابولي، المشهور بجماله الطبيعي ودير كامالدولي، وهو دير بنيديكتيني تأسس عام 1012 على يد القديس روموالدو. الكامالدولي هو رهبنة كاثوليكية، واسمها مشتق من اللاتينية "casa deserta"، ويشير إلى الحياة المنعزلة والمتنحية التي يخترعها رهبان هذه الرهبنة. يعيش الرهبان الكامالدوليون في مجتمعات صغيرة من الرهبان في مناطق معزولة، حيث يمكنهم تكريس أنفسهم للصلاة، والتأمل، والعمل اليدوي. في أديرتهم العديدة، المنتشرة في أجزاء مختلفة من العالم، يكرسون أيضاً وقتهم لاستقبال الحجاج ومساعدة الفقراء، الذين يتم توزيع عليهم خبز الكافوني الذي اعتادوا تحضيره. تل كامالدولي هو أيضاً منطقة لإنتاج النبيذ وزيت الزيتون عالي الجودة، ويحتوي على العديد من المزارع والمزارع الزراعية. علاوة على ذلك، فهو غني بالممرات ومسارات الطبيعة، مثالي للمشي والرحلات في الهواء الطلق. طعم استثنائي بفضل خميرة الأم القديمة. خبز كافوني شهير جداً في المطبخ النابولي وغالباً ما يتم تناوله مع اللحوم الباردة، والأجبان أو غيرها من الأطعمة البسيطة. هناك عدة أنواع من خبز كافوني، حسب المنطقة التي يتم تحضيره فيها والأذواق الشخصية للمنتجين، نقدم لك هنا الوصفة مع العجين الأكثر تقليدية، المصنوعة من خميرة الأم من مخبز موررا، التي ترتبط بقرون من التقليد وأيام متعددة من التحضير، مما يمنحه طعماً استثنائياً.
