تاريخ الكوتشينو هو جدل في إيطاليا. يقول الفريولياني إنه اختراعهم، بينما يجيب الموذينيون أن الكوتشينو ينتمي إليهم ولا نقاش في ذلك. هناك عشرات من هذه النزاعات الممتعة في بلادنا وهذا يشير إلى أن إيطاليا هي وطن اللحوم المعالجة. بالتأكيد فن وضع اللحم في أمعاء لحفظه هو فن قديم ومرتبط بتقاليد جزارين حتى سلتيك. الكوتشينو يحتوي فقط على لحم خنزير وجلد، ووصفته تعتمد على التقاليد الإقليمية المختلفة في شمال إيطاليا. استخدام التوابل هو وصفة سرية. أول وصفة مكتوبة تعطي إشارة عامة هي تلك التي كتبها بيلجرينو آرتوسي في عام 1910، الوصفة الشهيرة رقم 322 للكوتشينو الملفوف. خالي من مشتقات الحليب، خالي من الجلوتين، لا يحتوي على غلوتامات، ولا يحتوي على سكريات مضافة، وهو مدرج في المراجع الخاصة باليحيات.
تاريخ الكوتشينو هو جدل في إيطاليا. يقول الفريولياني إنه اختراعهم، بينما يجيب الموذينيون أن الكوتشينو ينتمي إليهم ولا نقاش في ذلك. هناك عشرات من هذه النزاعات الممتعة في بلادنا وهذا يشير إلى أن إيطاليا هي وطن اللحوم المعالجة. بالتأكيد فن وضع اللحم في أمعاء لحفظه هو فن قديم ومرتبط بتقاليد جزارين حتى سلتيك. الكوتشينو يحتوي فقط على لحم خنزير وجلد، ووصفته تعتمد على التقاليد الإقليمية المختلفة في شمال إيطاليا. استخدام التوابل هو وصفة سرية. أول وصفة مكتوبة تعطي إشارة عامة هي تلك التي كتبها بيلجرينو آرتوسي في عام 1910، الوصفة الشهيرة رقم 322 للكوتشينو الملفوف. خالي من مشتقات الحليب، خالي من الجلوتين، لا يحتوي على غلوتامات، ولا يحتوي على سكريات مضافة، وهو مدرج في المراجع الخاصة باليحيات.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
