إنه أحد الكلاسيكيات في إنتاج الأجبان الإيطالية، وعلى الرغم من نشأته في التقليد الجنوبي لحلق الجبنة، إلا أنه استقر في مناطق السهول في بادانيا في القرن التاسع عشر. يتوفر بأشكال متنوعة ومدة نضج مختلفة، فإن بروفولون الحلو يتعقم لمدة لا تتجاوز 2-3 أشهر وهو حقًا حلو ومرن. كيف يتم إنتاج بروفولون الحلو؟ بعد أن يصل الحليب إلى درجة الحرارة المثالية للعمل، يتم إضافة رين العجل الحصري من مصنع الجبن ألبيرو. بعد ذلك، يكسر خبراء الجبن الخثرة، ومن خلال طهيها، يحررونها من مصل الحليب ويتركونها تنضج لبضع ساعات على الطاولات المتينة. بمجرد تحريره من كل أثر من مصل الحليب، يتم تقطيع العجين وتشكيله في ماء ساخن للحصول على الشكل التقليدي للبروفولون. بعد ذلك، تأتي عملية الربط والنضوج، التي لا تتجاوز 90 يومًا. يجد الطعم اللطيف والعجين الناعم تأييدًا واسعًا في المأكولات التقليدية لكل بلد وكذا في المأكولات الحديثة.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
إنه أحد الكلاسيكيات في إنتاج الأجبان الإيطالية، وعلى الرغم من نشأته في التقليد الجنوبي لحلق الجبنة، إلا أنه استقر في مناطق السهول في بادانيا في القرن التاسع عشر. يتوفر بأشكال متنوعة ومدة نضج مختلفة، فإن بروفولون الحلو يتعقم لمدة لا تتجاوز 2-3 أشهر وهو حقًا حلو ومرن. كيف يتم إنتاج بروفولون الحلو؟ بعد أن يصل الحليب إلى درجة الحرارة المثالية للعمل، يتم إضافة رين العجل الحصري من مصنع الجبن ألبيرو. بعد ذلك، يكسر خبراء الجبن الخثرة، ومن خلال طهيها، يحررونها من مصل الحليب ويتركونها تنضج لبضع ساعات على الطاولات المتينة. بمجرد تحريره من كل أثر من مصل الحليب، يتم تقطيع العجين وتشكيله في ماء ساخن للحصول على الشكل التقليدي للبروفولون. بعد ذلك، تأتي عملية الربط والنضوج، التي لا تتجاوز 90 يومًا. يجد الطعم اللطيف والعجين الناعم تأييدًا واسعًا في المأكولات التقليدية لكل بلد وكذا في المأكولات الحديثة.
