خصوصية سلاما دا سوغو فيراريزي IGP هي طريقة الطبخ: يجب طهيها لمدة لا تقل عن 5 ساعات وتعليقها على خيطها. تنتمي إلى عائلة النقانق المجففة وهي خلطة من اللحوم المحلية للخنازير: لحم عنق، لحم كابوكولو، لحم بانتشيتا، لحم كتف، لسان وكبد ممزوجة ببراعة مع نبيذ سان جيوفيسي، رم، ملح، فلفل وتُنكه بجوزة الطيب، قرفة وزهور القرنفل. مدعوم في غشاء طبيعي للخنزير، مربوط يدويًا في شكل دائري تقليدي مقسم إلى قطع ومجفف لمدة من 6 إلى 12 شهرًا. تعتبر فترة التجفيف الطويلة السحر الحقيقي لسلاما دا سوغو IGP؛ حيث إن نضوج اللحوم ممزوجة بالنكهات ينتج منتجًا فريدًا. في الواقع، فإن اللقب الغريب “دا سوغو” يشير إلى الصلصة الكثيفة والحارة التي تتشكل داخل المنتج أثناء الطهي. وفقًا للتقاليد، تُستهلك سلاما دا سوغو عن طريق تقليل لحمها إلى قطع صغيرة، توضع على بيوريه ناعم من البطاطس أو اليقطين، بدلاً من سميد متواجد مع صلصتها اللذيذة والعطرية.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
خصوصية سلاما دا سوغو فيراريزي IGP هي طريقة الطبخ: يجب طهيها لمدة لا تقل عن 5 ساعات وتعليقها على خيطها. تنتمي إلى عائلة النقانق المجففة وهي خلطة من اللحوم المحلية للخنازير: لحم عنق، لحم كابوكولو، لحم بانتشيتا، لحم كتف، لسان وكبد ممزوجة ببراعة مع نبيذ سان جيوفيسي، رم، ملح، فلفل وتُنكه بجوزة الطيب، قرفة وزهور القرنفل. مدعوم في غشاء طبيعي للخنزير، مربوط يدويًا في شكل دائري تقليدي مقسم إلى قطع ومجفف لمدة من 6 إلى 12 شهرًا. تعتبر فترة التجفيف الطويلة السحر الحقيقي لسلاما دا سوغو IGP؛ حيث إن نضوج اللحوم ممزوجة بالنكهات ينتج منتجًا فريدًا. في الواقع، فإن اللقب الغريب “دا سوغو” يشير إلى الصلصة الكثيفة والحارة التي تتشكل داخل المنتج أثناء الطهي. وفقًا للتقاليد، تُستهلك سلاما دا سوغو عن طريق تقليل لحمها إلى قطع صغيرة، توضع على بيوريه ناعم من البطاطس أو اليقطين، بدلاً من سميد متواجد مع صلصتها اللذيذة والعطرية.
