سوبريسا نوسترنا دي سوينو كون أليو إنتيرا

ما الفرق بين السوبريسا والسلامي؟ أولاً، الحجم. عادةً ما تكون السوبريسا الفينيسية كبيرة بشكل خاص وتبدأ على الأقل من 1 كجم. لديها غلاف أكثر سمكًا ويجب أن تُعمر لفترة أطول بسبب قطرها الأوسع. لكن انتبه، هناك أيضًا فرق بين سوبريسا وسوبريسا... ليس فقط مسألة حرف "p". الأخيرة هي فقط الفينيسية. سوبريسا فيسينتينا هي DOP. كل الباقي هو سوبريسا الفينيسية. منتج لحوم له جاذبية خاصة وهو جزء من التقليد القديم للنقانق لشعوب فينيتو والبندقية. تحتوي أيضًا على الثوم في العجينة كما تقتضي التقاليد الفينيسية القديمة.