لهذا المنتج، تعتمد لا كازارا على براعة الجزارين من ألتو أديج. يتم استخدام أفخاذ خنزير محلية ذات أحجام كبيرة. يتم نزع العظم من الفخذ، ثم يتم تتبيله وتدليكه كل 3 أيام. بعد ذلك، يتم تدخينه لمدة 4 - 5 أيام في أماكن حجرية حيث يتم حرق خشب العرعر ببطء مع نباتات أخرى غير راتنجية مثل الزان والبلوط. تستمر العملية بعد ذلك لحوالي 10 أشهر في أماكن تهوية طبيعية.

لهذا المنتج، تعتمد لا كازارا على براعة الجزارين من ألتو أديج. يتم استخدام أفخاذ خنزير محلية ذات أحجام كبيرة. يتم نزع العظم من الفخذ، ثم يتم تتبيله وتدليكه كل 3 أيام. بعد ذلك، يتم تدخينه لمدة 4 - 5 أيام في أماكن حجرية حيث يتم حرق خشب العرعر ببطء مع نباتات أخرى غير راتنجية مثل الزان والبلوط. تستمر العملية بعد ذلك لحوالي 10 أشهر في أماكن تهوية طبيعية.
Shipping costs £40.63, free over £252.30
Price VAT included
