الشويك هو نوع من اللحوم المعالجة التي تشتهر بها مناطق شمال إيطاليا وخاصة ترينتينو ألتو أديجي. كان هذا المنتج يستخدم منذ العصور القديمة للحفاظ على لحم الخنزير طوال السنة. يجمع بين تقنيتين للحفظ: النضج بعد الملح الجزئي والتدخين. هناك قاعدة واحدة: "ملح قليل، دخان قليل، وهواء نقي كثير". يأتي الشويك من فخذ الخنزير ويطلق على القطعة باسم تقليدي "بافا".
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الشويك هو نوع من اللحوم المعالجة التي تشتهر بها مناطق شمال إيطاليا وخاصة ترينتينو ألتو أديجي. كان هذا المنتج يستخدم منذ العصور القديمة للحفاظ على لحم الخنزير طوال السنة. يجمع بين تقنيتين للحفظ: النضج بعد الملح الجزئي والتدخين. هناك قاعدة واحدة: "ملح قليل، دخان قليل، وهواء نقي كثير". يأتي الشويك من فخذ الخنزير ويطلق على القطعة باسم تقليدي "بافا".
