يتم إنتاج تاليجيو DOP في وادي تاليجيو، في مقاطعة بيرجامو. وُلد كجبن ستراكينو، وتم تطويره بشكل خاص منذ أوائل القرن العشرين لتمييزه عن هذا الجبن التقليدي من لومباردي. تاليجيو هو جبن غير مطبوخ مصنوع من حليب البقر الملقح بأنواع ميكروبية تمنحه تلك النكهة المميزة بشكل قوي. يتقدم لمدة لا تقل عن 35 يومًا. جبن تاليجيو: هل كنت تعرف؟ ترتبط قصة تاليجيو ارتباطًا وثيقًا بوادي تاليجيو، وهو زاوية جميلة من جبال بيرغامو، التي يأخذ منها بالطبع اسمه، ولكن مع مرور الوقت توسعت إنتاجه في منطقة واسعة جدًا تضم جزءًا كبيرًا من لومبارديا وبييمونتي ومقاطعة تريفيزو، في فينيتو. ومن الفضول الآخر: حمل الحرفيون من الجبال، في البداية، تقنية صناعة الجبن إلى السهول كوسيلة للحفاظ على الحليب. الاسم الأول المعطى لهذا الجبن، كما تم ذكره مسبقًا، كان ستراكينو، من "ستراك"، أي متعب، نظرًا لأن الأبقار كانت تعود متعبة من المرعى.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يتم إنتاج تاليجيو DOP في وادي تاليجيو، في مقاطعة بيرجامو. وُلد كجبن ستراكينو، وتم تطويره بشكل خاص منذ أوائل القرن العشرين لتمييزه عن هذا الجبن التقليدي من لومباردي. تاليجيو هو جبن غير مطبوخ مصنوع من حليب البقر الملقح بأنواع ميكروبية تمنحه تلك النكهة المميزة بشكل قوي. يتقدم لمدة لا تقل عن 35 يومًا. جبن تاليجيو: هل كنت تعرف؟ ترتبط قصة تاليجيو ارتباطًا وثيقًا بوادي تاليجيو، وهو زاوية جميلة من جبال بيرغامو، التي يأخذ منها بالطبع اسمه، ولكن مع مرور الوقت توسعت إنتاجه في منطقة واسعة جدًا تضم جزءًا كبيرًا من لومبارديا وبييمونتي ومقاطعة تريفيزو، في فينيتو. ومن الفضول الآخر: حمل الحرفيون من الجبال، في البداية، تقنية صناعة الجبن إلى السهول كوسيلة للحفاظ على الحليب. الاسم الأول المعطى لهذا الجبن، كما تم ذكره مسبقًا، كان ستراكينو، من "ستراك"، أي متعب، نظرًا لأن الأبقار كانت تعود متعبة من المرعى.
