أوبرياكّو ألأماروني ديلا فالبوليتشيلا DOCG نصف

جبن أوبرياكّو ألأماروني ديلا فالبوليتشيلا DOCG من لا كاسارا رونكولاتو يحتوي على كل نكهة جبال ليسيني. أراد صانع الجبن أن يتحدى أحد أبرز ممثلي علم الخمور الفيروني والإيطالي: أماروني ديلا فالبوليتشيلا DOCG. الجبن مصنوع من حليب البقر باستخدام نفس تقنية مونتي فيرونيزي DOP. عندما يكون الجبن لا يزال طازجًا، يتم وضعه على اتصال مع تفل العنب من العنب المجفف مع نبيذ أماروني DOCG. بعد الاتصال والتخزين، يتم تعتيق الجبن من 8 إلى 19 شهرًا. إنه لذة نادرة! أثناء النضج في النبيذ، يمتص كمية كبيرة من المنتج الذي يتغلغل بشكل مركزي نحو الوسط. لاحقًا، أثناء التعتيق، تميل عملية تجفيف الجبن إلى تطوير النكهات مع الحفاظ على تطورات أماروني DOCG. أوبرياكّو ألأماروني DOCG، إعلان حب. الحب لحليب المراعي، للمراعي الطبيعية، لأماروني DOCG موجود هنا، في إبداع فريد من نوعه. شهادة نادرة لمنطقة فينيتو، ليسينيا وفالبوليتشيلا، ممجدة ومحفوظة في هذا الجبن الذي لا يعدو كونه خزينة صغيرة من الروائح والنكهات.