Tuduu
مافالداين روسي مع الأنشوجة والثوم والبقدونس والزيتون التاجياسكي

مافالداين روسي مع الأنشوجة والثوم والبقدونس والزيتون التاجياسكي

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

طبق أول بسيط ولذيذ، مثالي لمن يحب النكهات القوية والمتوسطية. يتناسب المافالداين روسي تمامًا مع نكهة الأنشوجة، ورائحة الثوم، ونضارة البقدونس، والطعم الفريد للزيتون التاجياسكي.

صعوبة: سهل
طبخ: 10 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • مافالداين روسي320غرام
  • أنشوجة محفوظة بالزيت6وحدة
  • ثوم2وحدة
  • بقدونس طازج1وحدة
  • زيتون تاجياسكي منزوع النوى50غرام
  • زيت زيتون بكر ممتاز30مل
  • فلفل حار1وحدة
  • ملححسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    طهي المافالداين روسي في ماء مملح وفير للمدة المحددة على العبوة.

  2. الخطوة 2 من 7

    في هذه الأثناء، في مقلاة، تسخين زيت الزيتون البكر الممتاز مع الثوم والفلفل الحار.

  3. الخطوة 3 من 7

    إضافة الأنشوجة وتركها تذوب على نار هادئة.

  4. الخطوة 4 من 7

    إضافة الزيتون التاجياسكي وخلط جيداً.

  5. الخطوة 5 من 7

    تصفية المعكرونة حتى تصبح نصف ناضجة ونقلها إلى المقلاة مع التتبيلة.

  6. الخطوة 6 من 7

    تقليب المعكرونة لبضع دقائق، مع إضافة البقدونس الطازج المفروم.

  7. الخطوة 7 من 7

    تقديمها ساخنة، وتزيينها بخيط من الزيت الخام إذا رغبت.

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

  • سكين

معلومات عامة

الأصل

Italia, Toscana

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)128.01
الكربوهيدرات (غ)1.74
منها سكريات (غ)1.58
الدهون (غ)8.11
منها مشبعة (غ)1.43
بروتين (غ)11.67
الألياف (غ)0.92
تخفيضات0.26
  • بروتينات
    11.67g·52%
  • الكربوهيدرات
    1.74g·8%
  • الدهون
    8.11g·36%
  • ألياف
    0.92g·4%