تنظيف البروكلي، فصل الزهرات وغسلها جيداً.
غلي قدر من الماء المملح وطهي البروكلي لمدة حوالي 5 دقائق.
في نفس الماء، اطبخ الأوريكيتي وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة.
في هذه الأثناء، في مقلاة، سخن زيت الزيتون البكر وقلّي الثوم والفلفل الحار.
أضف السجق المفتت واطبخ حتى يصبح ذهبياً.
ادمج البروكلي المثالي في المقلاة مع السجق وامزج جيداً.
قم بتصفية الأوريكيتي وأضفها إلى المقلاة، مع خلط الجميع.
قدم ساخناً مع رشة من الزيت النيئ، إذا رغبت.
قدر
مقلاة
سكين مطبخ
تناولها مباشرة بعد التحضير لضمان الط freshness.
طبق نموذجي من المطبخ البوليني، مثالي لمن يحب النكهات القوية والأصيلة.
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 106.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.45 |
| منها سكريات (غ) | 2.3 |
| الدهون (غ) | 8.63 |
| منها مشبعة (غ) | 2.33 |
| بروتين (غ) | 4.19 |
| الألياف (غ) | 1.42 |
| تخفيضات | 0.21 |
