🌮 وصفة سهلة وسريعة ... ولذيذة! إنها الوصفة المثالية للضيوف في اللحظة الأخيرة أو لوجبة سريعة ولكن خفيفة وصحية. وهي مريحة كأساس يمكن حشوه بكافة خيالاتك، سواء كان مالحًا 🌮🌯 أو حلوًا 🍯🍫.
ضع المكونات والمياء في وعاء واخلطها جيدًا باستخدام خفاقة، مع تجنب تكوين كتل.
إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، استبدل دقيق القمح الكامل بنفس كمية نشا الذرة أو دقيق الأرز الناعم.
لا تقلق إذا بدا العجين سائلًا جدًا. سيتكاثف أثناء الطهي.
سخن صينية على نار متوسطة أو بدلاً من ذلك مقلاة، تأكد أنها غير لاصقة، وامسحها بمنشفة ورقية مغموسة بالزيت. سيساعد ذلك على منع التصاق البيادين.
املأ مغرفة بالعجين واسكبها في المقلاة الساخنة. باستخدام الجزء السفلي من المغرفة، ارسم دوائر لتمديد العجين بشكل أفضل وخلق بيادة دائرية ومتناسقة.
بعد بضع دقائق، اقلب البيادة باستخدام ملعقة مساعدة.
اطبخ الجانب الآخر أيضًا لبضع دقائق على نار متوسطة.
كرر تشكيل وطهي البيادين إذا كنت ترغب في طهي كل العجين المتاح.
يمكنك حفظ كل من البيادين الجاهزة والعجين حتى 3 أيام في الثلاجة.
املأ البيادين كما تريد، سواء لصنع بوريتو لذيذ أو كباب، أو لصنع وحدات حلوة صغيرة لذيذة لتقديمها باردة.
وعاء
خفاقة
مقلاة غير لاصقة
مغرفة
ملعقة
حفظ البيادين الجاهزة والعجين في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 161.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.8 |
| منها سكريات (غ) | 0.86 |
| الدهون (غ) | 0.36 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 5.5 |
| الألياف (غ) | 1.1 |
