Linsendahl

Name: Linsendahl
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: nach Bedarf heißes Wasser; 1/2 Einheit Zwiebel; 0.5 Teelöffel Kurkumapulver; 0.25 Teelöffel Currypulver; 1/2 Glas Bio-Kokosmilch; 125 Gramm getrocknete Bio-Linsen; 1 Esslöffel Kokos- oder Olivenöl; nach Bedarf Petersilie; nach Bedarf Salz; 1 null Knoblauchzehe; 0.5 Teelöffel Ingwerpulver

@alice-ricettevegolose

Kategorie: Hauptspeisen

Einfache und überraschend schmackhafte Linsensuppe, die hervorragend zu weißem Basmati-Reis, ebenso wie zu Vollkornreis oder einem schnellen Pfannenbrot passt.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: India

alice-ricettevegolose@alice-ricettevegolose

Zutaten

Anz. Portionen

Heißes wassernach Bedarf
Zwiebel1/2 Einheit
Kurkumapulver0.5Teelöffel
Currypulver0.3Teelöffel
Bio-kokosmilch1/2 Glas
Getrocknete bio-linsen125Gramm
Kokos- oder olivenöl1Esslöffel
Petersilienach Bedarf
Salznach Bedarf
Knoblauchzehe1
Ingwerpulver0.5Teelöffel

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Erhitze das Öl in einer Pfanne zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch, füge das Ingwerpulver hinzu und rühre gut um.
SCHRITT 2 VON 5
Wenn das Gemüse zu brutzeln beginnt, füge Kurkuma, Curry, die gewaschenen und abgetropften Linsen hinzu und bedecke alles mit kochendem Wasser.
SCHRITT 3 VON 5
Setze einen Deckel auf die Pfanne und lasse es bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen.
SCHRITT 4 VON 5
Nimm den Deckel ab und füge eine Prise Salz und die Kokosmilch hinzu. Rühre um und lasse es weitere 5 Minuten kochen, indem du den Deckel wieder aufsetzt.
SCHRITT 5 VON 5
Die Suppe ist fertig. Du kannst sie mit gehackter Petersilie und einem Schuss frischer Kokosmilch garnieren, bevor du sie servierst.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Du kannst es auch in Portionen einfrieren, es hält sich dann einige Monate.

Weitere Informationen

Reich an pflanzlichen Proteinen, Mineralien und Antioxidantien ist dieses indische Dahl ein wertvolles Gericht, das du in deine Ernährungsroutine integrieren solltest. Perfekt für das Mittagessen zum Mitnehmen zur Arbeit.

Herkunft

India

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	375,81
Kohlenhydrate (g)	48,06
davon Zucker (g)	2,33
Fette (g)	10,19
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,99
Proteine (g)	20,89
Ballaststoffe (g)	13,08
Verkauf (g)	0,01

Proteine
20,89g·23%
Kohlenhydrate
48,06g·52%
Fette
10,19g·11%
Fasern
13,08g·14%