Leckere vegane Kekse ohne Gluten und Zucker, perfekt zum Frühstück, als Snack oder als gesunder Snack für unterwegs.
Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel gut, bis du ein glattes, klumpenfreies Püree erhältst.
Füge die Hälfte der Sesamsamen hinzu und mische mit einem Löffel, dann füge die restlichen Samen hinzu und mische weiter, bis du einen homogenen Teig erhältst.
Forme die Kekse mit einem Ausstecher auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Backe sie 25-30 Minuten lang: Sie sollten schön goldbraun sein.
Ausstecher
Mit Backpapier ausgelegtes Backblech
Diese glutenfreien veganen Kekse, die auf frischen Früchten basieren, halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur nicht länger als 3 Tage. Alternativ können Sie sie im Kühlschrank für 1 Woche oder im Gefrierschrank für maximal 3 Monate aufbewahren.
Für dieses Rezept bevorzuge ich helle, ungeröstete Sesamsamen, da sie milder sind. Alternativ können Sie Leinsamen oder schwarzen Sesam verwenden.
Italia
| Energie (kcal) | 363 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,1 |
| davon Zucker (g) | 5,51 |
| Fette (g) | 29,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 10,84 |
| Ballaststoffe (g) | 7,21 |
