Vegane Kürbis-Kichererbsen-Schnitzel aus dem Ofen

Name: Vegane Kürbis-Kichererbsen-Schnitzel aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 Gramm Kichererbsen; 1/2 Zwiebel; 2 Esslöffel Kichererbsenmehl; nach Bedarf Maismehl; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Rosmarin; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Thymian; 500 Gramm Kürbis

@alice-ricettevegolose

Kategorie: Hauptspeisen

Ein einfaches und leckeres Rezept für vegane Kürbis-Kichererbsen-Schnitzel, die im Ofen gebacken werden, um sie noch leichter und gesünder zu machen. Perfekt für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

alice-ricettevegolose@alice-ricettevegolose

Zutaten

Anz. Portionen

Kichererbsen250g
Zwiebel0.5Einheit
Kichererbsenmehl2Esslöffel
Maismehlnach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Rosmarinnach Bedarf
Salznach Bedarf
Thymiannach Bedarf
Kürbis500g

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schneide den Kürbis in Würfel von 2-3 cm Seitenlänge und backe ihn zusammen mit der gehackten Zwiebel, Thymian und Rosmarin etwa zwanzig Minuten bei 200°C im Ofen.
SCHRITT 2 VON 5
Zerdrücke den gekochten Kürbis mit den Kichererbsen und dem Kichererbsenmehl, einer Prise Salz und Pfeffer, bis eine kompakte Masse entsteht. Wenn noch Stücke von Kürbis und Kichererbsen übrig bleiben, keine Sorge, die Schnitzel werden noch besser.
SCHRITT 3 VON 5
Forme die Schnitzel, indem du Portionen der Masse auf eine Dicke von etwa 1 cm drückst.
SCHRITT 4 VON 5
Panieren Sie sie mit Maismehl und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
SCHRITT 5 VON 5
Füge einen Schuss Öl hinzu und backe sie im Ofen, ebenfalls bei 200°C, für 15-20 Minuten.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die Kürbis-Kichererbsen-Schnitzel können, einmal gekocht und abgekühlt, in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zwei Alternativen: 3-4 Tage im Kühlschrank oder im Gefrierschrank, bis zu einem Monat.

Weitere Informationen

Serviert mit einem einfachen Salat und einem Spritzer Zitrone sind sie eine vollständige und leichte Mahlzeit, die du auch in der Lunchbox mitnehmen kannst.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	133,93
Kohlenhydrate (g)	20,52
davon Zucker (g)	3,1
Fette (g)	1,7
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,24
Proteine (g)	7,97
Ballaststoffe (g)	4,96

Proteine
7,97g·23%
Kohlenhydrate
20,52g·58%
Fette
1,7g·5%
Fasern
4,96g·14%