Veganer glutenfreier Bananen-Schokoladen-Creme-Kuchen

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 8

   Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. SCHRITT 2 VON 8

   In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Pflanzenmilch mit dem Erythrit und dem Öl vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

3. SCHRITT 3 VON 8

   Die pürierten Bananen hinzufügen und gut vermischen.

4. SCHRITT 4 VON 8

   Das Mehl nach und nach zusammen mit dem Backpulver hinzufügen und dabei langsam mit dem Schneebesen weiterrühren. Es sollte eine cremige, klumpenfreie Masse entstehen.

5. SCHRITT 5 VON 8

   Eine 20 cm lange Kastenform mit Backpapier auslegen und etwas mehr als die Hälfte des Teigs hineingießen.

6. SCHRITT 6 VON 8

   In die Mitte, ohne die Ränder zu berühren, die gewählte Füllung geben und alles mit dem restlichen Teig bedecken.

7. SCHRITT 7 VON 8

   In den Ofen schieben und 30 Minuten backen, dann die Stäbchenprobe machen: Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig, andernfalls weitere 5 Minuten backen.

8. SCHRITT 8 VON 8

   Aus dem Ofen nehmen und die Form mit einem Tuch abdecken, ruhen lassen. Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, kann es aus der Form genommen und serviert werden.

Tipps

• 20 cm Kastenform

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)