Herbstlicher Apfelkuchen ohne Eier und Milch, perfekt zum Genießen mit einer Tasse Tee.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten und die geriebene Zitronenschale vermischen.
Den Teebeutel in Wasser bei Raumtemperatur geben, dann in die Schüssel gießen, gefolgt von allen anderen Zutaten.
Den Kuchenteig mit einem Schneebesen glatt rühren, ohne Klumpen zu hinterlassen. Backpapier in die Form legen, den Teig einfüllen und glattstreichen. Vor dem Backen mit Apfelscheiben und Rohrzucker dekorieren.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 25/30 Minuten backen.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3-4 Tage aufbewahren.
Mit einer Tasse heißem Tee servieren.
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