Eine köstliche und zarte herzhafte Torte, perfekt als Hauptgericht.
Den Kürbis garen, mit einer Gabel zerdrücken, sobald er gar ist.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen: zerdrückte Kartoffeln, Kürbis, Salz, Pfeffer, Ei, geriebener Käse und Semmelbrösel.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und alles glattstreichen.
Mit Kürbiskernen und einem Schuss Olivenöl dekorieren.
Im Ofen bei 200 Grad für 20/25 Minuten backen, je nach Ofen.
Sofort verzehren, es wird empfohlen, nicht länger als einen Tag aufzubewahren, um die Frische zu bewahren.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Auch als Vorspeise hervorragend, wenn in Würfel geschnitten.
Italia, Lombardia
