Die Apfelküchlein sind köstliche Leckereien! Die Mini-Version des klassischen Apfelkuchens, in Muffinförmchen gebacken. Hergestellt ohne Butter, mit Eiweiß, das sie besonders fluffig macht; die Fruchtstücke innen und oben verleihen Feuchtigkeit und Zartheit beim Biss... wirklich etwas Besonderes!
Eiweiß steif schlagen.
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, mit einem Teigspatel von oben nach unten rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Einen halben Apfel in kleine Stücke schneiden und in den Teig einarbeiten.
In Muffinförmchen verteilen, jedes Küchlein mit einem Apfelstück garnieren.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
Teigspatel
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Für ein optimales Ergebnis die Garzeit mit einem Zahnstocher überprüfen.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 209,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,72 |
| davon Zucker (g) | 3,77 |
| Fette (g) | 5,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,79 |
| Proteine (g) | 1,79 |
| Ballaststoffe (g) | 0,4 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
