Köstliche hausgemachte Sahneplätzchen mit Zitronenschale, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Laktosefrei und nickelarm, für alle geeignet.
In einer Schüssel Reismehl, Bio-Weizenmehl 00 und Backpulver mischen.
Reiskleieöl, Wasser, Zucker, Ei und laktosefreien griechischen Joghurt hinzufügen. Gut mischen.
Einen glatten, weichen und formbaren Teig herstellen, kleine Kreise formen und mit hausgemachter Sahne füllen.
Die Plätzchen mit weiterem Grundteig bedecken und die Oberfläche mit Rohrzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen, an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Es wird empfohlen, die Plätzchen mit Tee oder warmer Milch zu servieren. Ideal für ein leckeres und gesundes Frühstück.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 310,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,92 |
| davon Zucker (g) | 8,16 |
| Fette (g) | 13,23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,28 |
| Proteine (g) | 6,47 |
| Ballaststoffe (g) | 0,53 |
| Verkauf (g) | 0,45 |
