Rustikale Brote der Großmütter, ein magischer Teig ohne Hefe und ohne Ruhezeit, perfekt für Abendessen oder Aperitifs mit Freunden und Familie.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen, dann die flüssigen Zutaten hinzufügen. Alle Zutaten ohne Klumpenbildung verarbeiten.
Einen Teigball formen. Daraus können 2 rustikale Brote mit einer Größe von 22 cm oder alternativ ein großes rechteckiges Blech hergestellt werden.
Die Füllung zubereiten, indem Ricotta, geriebener Käse und feines Salz vermischt werden.
Die rustikalen Brote füllen und die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 Grad für 25-30 Minuten backen, je nach Ofen.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 276,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,59 |
| davon Zucker (g) | 1,75 |
| Fette (g) | 14,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,38 |
| Proteine (g) | 11,25 |
| Ballaststoffe (g) | 1,61 |
| Verkauf (g) | 2,96 |
