Entdecke den authentischen Geschmack der 3 veganen Schokoladenmousse: Zartbitterschokolade, Kürbis, Bohnen und Avocado in einem gesunden und köstlichen Dessert. Probiere sie jetzt!
1) Avocado-Schokoladen-Mousse 🥑🍫 • 1 reife Avocado • 70g Schokolade* Je reifer die Avocado, desto süßer die Creme! Zerdrücke die Avocado zu einem Brei und füge die im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzene Schokolade hinzu. *Wenn du Milchschokolade verwendest, ist sie bereits so köstlich, bei Zartbitterschokolade füge etwas Milch (auch pflanzliche) hinzu und süße nach Belieben. Du kannst sie sofort genießen oder etwas im Kühlschrank lassen, damit sie fester wird. Du kannst sie als Dessert löffeln oder auf Brot streichen.
2) Bohnen-Schokoladen-Mousse 🍫🌱 • 100g Bohnen • 70g Schokolade* Ich habe 100g abgetropfte weiße Bohnen aus der Dose verwendet, aber du kannst die Sorte wählen, die du bevorzugst. Püriere sie mit einem Stabmixer und füge die im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzene Schokolade hinzu. *Auch hier, wenn du Milchschokolade verwendest, ist das Ergebnis bereits köstlich, bei Zartbitterschokolade füge etwas Milch und Süßstoff nach Belieben hinzu. Die Konsistenz wird ziemlich dick und eignet sich hervorragend zum Streichen.
3) Kürbis-Schokoladen-Mousse 🍫💜 • 100g Kürbis • 70g Schokolade Schneide den Kürbis in kleine Würfel und koche ihn 2,5 Minuten in der Mikrowelle, dann zerdrücke ihn mit einer Gabel und füge schließlich die im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzene Schokolade hinzu. Koche im Wasserbad in einem Topf mit Deckel für 10/15 Minuten und lasse dann abkühlen. Auch diese ist köstlich als Dessert gelöffelt oder wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, wird sie etwas fester und eignet sich besser zum Streichen!
Italy, Emilia Romagna
