Entdecke den authentischen Geschmack von Avocado-Toast mit Ei: Räucherlachs und reife Avocado auf knusprigem Brot. Ein Hauch von Zitrone für ein Gourmet-Erlebnis!
Zuerst zerdrücke eine halbe Avocado mit einer Gabel und füge Salz und Zitrone hinzu.
Jetzt fette eine Pfanne ein und bräune jede Scheibe Toastbrot von jeder Seite an.
Bringe Wasser in einem ausreichend großen Topf zum Kochen, salze es und füge einen Esslöffel weißen Weinessig hinzu, dann rühre kräftig um, bis ein Strudel entsteht, und gieße schnell das Ei hinein, wobei du darauf achten musst, das Eigelb nicht zu zerbrechen. Koche es 2 Minuten lang und schöpfe es vorsichtig ab.
Jetzt beginne, deinen Avocado-Toast zusammenzustellen, indem du auf jede Scheibe die Avocadocreme streichst und eine Scheibe Lachs darauf legst. Obenauf lege das pochierte Ei und füge etwas Pfeffer hinzu.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 190,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,06 |
| davon Zucker (g) | 0,89 |
| Fette (g) | 9,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,7 |
| Proteine (g) | 12,87 |
| Ballaststoffe (g) | 1,67 |
| Verkauf (g) | 0,66 |
