KAROTTEN-GNOCCHI

Name: KAROTTEN-GNOCCHI
Prep time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Mehl; 160 g Karotten; nach Bedarf Salz

@arte-in-tavola

Kategorie: Vorspeisen

Entdecke den authentischen Geschmack der Karotten-Gnocchi: eine Mischung aus Mehl und Karotten für ein gesundes und köstliches Gericht. Probiere sie jetzt und bringe die italienische Tradition auf den Tisch!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 35 Min.Vorbereitung: 35 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl150g
Karotten160g
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Koche die Karotten, lasse sie abkühlen, püriere sie dann und füge das Mehl mit einer Prise Salz hinzu.
SCHRITT 2 VON 4
Knete, bis ein glatter und homogener Teig entsteht, forme dann die Gnocchi mit den Händen.
SCHRITT 3 VON 4
Bringe nun in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen, gib die Gnocchi hinein und warte, bis sie an die Oberfläche kommen (es dauert nur wenige Minuten).
SCHRITT 4 VON 4
Gieße die Gnocchi ab und gib sie direkt in eine Pfanne mit der von dir gewählten Sauce (Tofu-Creme, Sahne, Ricotta, Gemüse... was du bevorzugst), schalte den Herd ein und lasse sie einige Minuten ziehen.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	176,42
Kohlenhydrate (g)	38,57
davon Zucker (g)	4,74
Fette (g)	0,34
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,04
Proteine (g)	5,89
Ballaststoffe (g)	2,66
Verkauf (g)	0,05

Proteine
5,89g·12%
Kohlenhydrate
38,57g·81%
Fette
0,34g·1%
Fasern
2,66g·6%